مواد غذایی ضد درد و التهاب - وبلاگ تاوافی

به گزارش وبلاگ تاوافی، تهران (پانا) - تحقیقات نشان می دهند غذاها و نوشیدنی هایی وجود دارند که التهاب و درد مزمن را کاهش داده و روحیه شما را بهبود می بخشند. علاوه بر این، پرهیز از غذاها و نوشیدنی هایی که باعث التهاب می شوند نیز در این زمینه موثر است. در حقیقت تغییر رژیم غذایی و سبک زندگی به همراه همیاری با پزشک می تواند میزان داروهای مصرفی شما را کاهش دهد یا حتی مصرف آن ها را متوقف کند.

به گزارش نمناک، یک رژیم غذایی ضد التهابی، به طور کلی رژیم سالمی تلقی می شود و حتی اگر به شرایط شما کمک نکند می تواند مقدار ابتلا به بیماری های دیگر را کاهش دهد. حتی تغییرات کوچکی چون تغییر در غلات سبوس دار و خوردن ماهی بیشتر و گوشت قرمز کم تر نیز می تواند در سلامتی شما تفاوتی ایجاد کند. در این قسمت پیشنهاداتی مبنی بر تغییرات ساده غذایی وجود دارد که می تواند به شما در داشتن احساس خوب کمک کند.

غذاهای ضد دردهای مزمن و التهاب بدن

شما می توانید به سراغ غلات کامل، نان سبوس دار، جودوسر، برنج قهوه ای، جو، بلغور، کینوآ، نان چاو دار، تورتیلا گندم و ماکارونی بروید. در غذاهای خود از سیب زمینی، سیب زمینی شیرین و دانه گیاهان استفاده کنید. از مصرف زیاد سرخ کردنی ها خودداری کنید زیرا باعث التهاب می شوند.

لوبیا، مغزها و غذاهای گیاهی که غلاف دارند:

مانند نخود فرنگی، لوبیای سیاه، لوبیا قرمز، نخود (گاربانزوس نیز نامیده می شود)، لوبیا سفید (لوبیا دریایی یا کانلینی نیز نامیده میشود)، هوموس، دانه ها. آجیل می تواند شامل گردو، بادام و بادام زمینی شود. دانه ها شامل دانه آفتاب گردان و تخمه کدو می شود. نخود فرنگی و دانه سویا نیز در دسته حبوبات قرار می گیرند که غلاف دار هستند. شما می توانید نخود فرنگی شیرین، مغز سویا بوداده و هرنوع توفو را هم میل کنید.

میوه ها:

توت ها، انار، تمشک، گیلاس و در کل میوه هایی به رنگ تیره برای پیشگیری از دردهای مزمن و التهاب مفید هستند. از نوشیدن آبمیوه یا ترکیب آن با آب خودداری کنید زیرا حاوی مقدار زیادی قند می باشد که التهاب را بدتر می کند.

سبزیجات:

فلفل زرد، نارنجی و قرمز و گوجه فرنگی، اسفناج، چغندر برگی، کلم پیچ، کاهو و سبزیجات مخلوط به ویژه سبزیجات تیره و برگ دار سبز. کلم بنفش و سبز، پیاز، بروکلی، جوانه بروکسل و گل کلم، تربچه، خیار، لوبیا سبز و پیازچه.

روغن زیتون:

در صورت امکان از روغن زیتون و آووکادو به جای کره و سایر روغن ها برای پخت و پز استفاده کنید. می توانید از روغن زیتون طعم دار یا فوق العاده بکر برای سالاد و پیش غذا استفاده کنید.

ماهی:

ماهی هایی را انتخاب کنید که در آب سرد زندگی می کنند از جمله: سالمون، شاه ماهی، آنچوی، ساردین و خال مخالی. سالمون وحشی برای خوردن مناسب و سالم است اما سالمون آزاد سرشار از آنتی بیوتیک می باشد و مناسب خوردن نیست.

در پی تهیه غذاهایی با استفاده از ساردین تازه، شاه ماهی و خال مخالی باشید یا آن ها را به صورت کنسرو خریداری کنید. ماهی سالمون و تن سرشار از امگا-3 هستند که با دردهای مزن بدن و التهاب مقابله می کنند بنابراین حداقل دو بار در هفته آن را در رژیم خود بگنجانید.

مرغ، بوقلمون و دیگر پرندگان:

گوشت سفید بوقلمون و مرغ را بخورید. از سرخ کردن آن ها خودداری کنید مگر برای تهیه یک خوراک خاص. پرندگانی که می توان آن ها را شکار کرد از جمله قرقاول، بلدرچین نیز مناسب هستند.

تخم مرغ، پنیر و ماست:

شیر کم چرب یا فاقد چربی، ماست، پنیر طبیعی (پنیرهای فرآوری نشده). بعضی از افراد پروتئین شیر گاو را هضم نمی کنند بنابراین می توانید شیری فاقد لاکتوز خریداری کنید یا به طور کلی از مصرف شیر خودداری کنید.

برچسب های ارزش تغذیه ای روی ظرف ماست را بررسی کنید تا از مصرف ماست های حاوی قند زیاد اجتناب کنید.

گیاهان و ادویه ها:

دارچین، زنجبیل، زردچوبه (سرشار از کورکومین)، سیر، رزماری، فلفل قرمز و سیاه.

چای:

چای سیاه، چای سبز، چای سفید، چای گیاهی

شکلات:

شکلات تلخ 70 درصد کاکائو یا بیشتر را برای مصرف انتخاب کنید و روزانه 28-56 گرم از آن بخورید.

غذاهایی که باید از آن ها اجتناب کنید یا کم تر بخورید

در رابطه با غذاهای مضر برای التهاب و خوردنی هایی که دردهای مزمن را بدتر می کنند باید بگوییم که اگر در بدن خود التهابی دارید یا در شرایط حساس نسبت به درد و التهاب قرار گرفته اید مواد غذایی که نام برده شده است را در برنامه غذایی خود کم کنید.

گوشت قرمز مانند گوشت گاو - اگر گوشت گاو می خورید فقط در موارد خاص آن را مصرف کنید- گاوی که از علف های طبیعی تغذیه می کند گوشت بهتری دارد اما هزینه خرید این گوشت از گوشت گاو معمولی بیشتر است. از دیگر محصولات حاوی گوشت گاو مانند همبرگر، استیک، دنده و ساندویچ کم تر مصرف کنید.

گوشت فرآوری شده مانند ژامبون و سوسیس

روغن ها و چربی های خاص مانند مارگارین، روغن صاف قنادی و روغن های دانه سویا، ذرت و آفتاب گردان

نان سفید

برنج سفید، چاشنی های بسته بندی شده

مواد غذایی با شربت ذرت فروکتوز بالا

نوشابه از جمله نوشابه رژیمی، آبمیوه و دیگر نوشیدنی ها با مقدار قند افزودنی مانند نوشیدنی های انرژی زا، قهوه یا چای طعم دار

همچنین از مصرف شیرینی جات به ویژه شیرینی های فراوری شده خودداری کنید و یا کمتر از آن ها استفاده کنید. این شیرینی ها شامل کوکی، کیک، کلوچه، دونات، براونی، پای و سایر دسرهای شیرین هستند.

بنابراین آن چه می خورید و می نوشید می تواند سلول های چربی و درد مزمن التهاب ناشی از آن ها را کاهش دهد. این بدان معناست که درد شما نیز کاهش می یابد. لازم به ذکر است خوردن غذاهایی که التهاب را کم می کنند، چاقی را نیز کاهش داده و در نتیجه بدن را با گذشت زمان سالم خواهند کرد.